兒童糖果(糖果專題：淡旺季不明顯、常年適銷，成為近年糖果企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)的重點領(lǐng)域，但兒童糖果有著不同于傳統(tǒng)糖果的市場規(guī)律，如何開發(fā)出符合市場本質(zhì)和規(guī)律的適銷產(chǎn)品，成為許多糖果企業(yè)的難題。



兒童糖果市場的“拔河現(xiàn)象”

在兒童糖果市場，1元以下的低價位糖果有很多小朋友用自己的零花錢購買，但這個價格區(qū)間利潤較低。在利潤較高的中高價格區(qū)間，糖果購買者一般都是家長，這種“購買者≠食用者”的市場現(xiàn)象被很多專家喻為“拔河現(xiàn)象”。

“拔河現(xiàn)象”主要是指家長購買兒童食品時所考慮的因素和小朋友完全不一樣。家長選擇兒童糖果時考慮的首要因素通常是營養(yǎng)、健康、寓教于食，而小朋友需要的糖果卻是好吃的基礎(chǔ)上更要新奇好玩并能夠與其它孩子分享。

毋庸置疑，這場拔河賽上企業(yè)只有得到雙方的一致認可才能創(chuàng)造出具有銷售力的產(chǎn)品。那么，什么樣的產(chǎn)品能夠做到這一點呢？讓我們借鑒一下目前市場上成功的產(chǎn)品。



營養(yǎng)健康、寓教于食滿足拔河賽場的一端

做足營養(yǎng)和健康：含糖量太高的糖果容易導致孩子對主食沒了胃口，營養(yǎng)不均衡，甚至造成齲齒。許多家長出于健康的角度出發(fā)，更鐘情于低糖無糖的食品，卡通糖果潤谷推出一款潤谷果奶糖，果汁加牛奶，提出“營養(yǎng)雙動力”的概念，全力打造糖果中的營養(yǎng)快線，不僅具有極大的差異化，從眾多的同類產(chǎn)品中脫穎而出，讓人眼前一亮，也受到眾多家長的與小朋友們喜愛。

有很多糖果企業(yè)針對成人市場推出姜汁紅糖、九制陳皮糖等健康概念的產(chǎn)品，但在兒童糖果市場卻缺乏這類保健的概念，這是一個很大的市場空白點。在我國，藥食同源的概念炒得很火，這是一個很好的契機，針對兒童糖果市場開發(fā)出原料天然并具有保護視力、增加腸道蠕動、補充維生素等功能的糖果。這些功能糖果的前景都相當不錯，糖果企業(yè)為何不能在這一市場大有作為呢？

寓教于食：小朋友的模仿能力很強，他們很容易被一些事物影響。在商場中筆者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在一些企業(yè)針對3歲左右的幼兒專門開發(fā)的“數(shù)字糖果”其實就不錯，很值得借簽！因為這些幼兒在享受美味的同時，還能跟著糖果“學習”。

臺灣和日本在兒童食品領(lǐng)域的一些做法也值得借鑒，很多兒童食品干脆將寓言故事印在包裝上面。這樣一來，家長和孩子都喜歡，把產(chǎn)品賣出去自然不是難題。



新奇、好玩滿足拔河賽場的另一端

孩子天性比較好奇，變化莫測，喜新厭舊，好玩的東西才會引起他們的關(guān)注。棒棒糖、口香糖、泡泡糖……這些昔日的明星產(chǎn)品現(xiàn)在也都逐步敗落，賣給孩子的東西就得不斷的圍繞著“好玩”去創(chuàng)新。

是糖果，更是玩具：現(xiàn)在有很多兒童糖果善用流行的卡通元素，讓糖果變成孩子身邊的“玩具”。蠟筆小新、喜羊羊、迪士尼的經(jīng)典卡通等均稱為了包裝造型或糖果造型，甚至糖果袋里贈送這些造型的公仔等小玩具，孩子們邊吃邊玩，不亦樂乎。

在臺灣，這一點做得更是出人意料。臺灣的休閑食品品牌“張君雅小妹妹”2007年開始風靡整個寶島，成為孩子們的玩伴。全系列產(chǎn)品在多個細節(jié)將“好玩”做到了極致，比如在品質(zhì)安全方面，張君雅系列產(chǎn)品的包裝上這樣陳述：本產(chǎn)品經(jīng)張君雅小妹妹試吃過評鑒為Good Good EAT 優(yōu)良產(chǎn)品，請您放心購買！面對如此可愛好玩的陳述，誰還會在意這個產(chǎn)品是否經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)的安全檢測。再比如它的捏碎面系列包裝上面是一張碩大的張君雅小妹妹表情沮喪的臉，旁邊寫到：臉被捏大，長大很難嫁耶……不知多少孩子就是為了這句話才用了十二分的力氣捏它。張君雅進入大陸后首先在7-11連鎖店里進行銷售，沒有任何宣傳和推廣動作，就成為了孩子們關(guān)注的焦點。毫無置疑，張君雅成功的將“玩具”這一本質(zhì)發(fā)揮到了極致。只要充分發(fā)揮想象力，尋找回那份未泯的童心，與孩子們溝通起來應(yīng)該不是難事。

新體驗、新感覺：現(xiàn)在市場上流行“嫁接糖果”，食品中的糕點、小吃和糖果已經(jīng)呈互相雜交融合之勢，把小吃當正餐，把糕點當糖吃，沒有界線，想怎么吃就怎么吃。敏銳的企業(yè)發(fā)現(xiàn)了這一點，他們雜交跨界，互相借鑒，衍生出許多創(chuàng)新品類，這是很好的產(chǎn)品創(chuàng)新路徑。比如：勁道的糯米糍與糖果嫁接帶來軟硬結(jié)合的獨特口感，北京老字號御食園把北京小吃糖葫蘆、驢打滾袖珍化包進糖紙……嫁接糖果能夠火爆一時，是因為它帶給孩子們新鮮的體驗，滿足了孩子好奇、敢于嘗試新鮮事物的心理特點。



任何一個行業(yè)的成長都不是簡單的重復與放大，拍腦袋創(chuàng)新的產(chǎn)品到了市場上就會遭遇“滑鐵盧”，真正具有銷售力的產(chǎn)品是建立在市場本質(zhì)和規(guī)律之上的衍生與發(fā)展。糖果市場如此，兒童糖果市場亦如此！

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