果脯蜜餞市場(chǎng)存在很多做大企業(yè)規(guī)模的機(jī)會(huì)
作者：丁華 432
我國(guó)歷來(lái)有“南蜜餞、北果脯”之說(shuō)，南方以濕態(tài)制品為主，北方則以干態(tài)制品居上，俗稱(chēng)“北脯南蜜”。果脯是用新鮮水果去皮去核后，切成片形或塊狀，經(jīng)糖泡制、烘干而成的半干狀態(tài)的果品。蜜餞是用蜜、濃糖漿等浸漬后制成的果品。果脯包括：桃脯、李脯、蘋(píng)果脯、梨脯等等；蜜餞包括：楊梅、話梅、西梅、橄欖、應(yīng)子等等。
為了更精準(zhǔn)了解果脯蜜餞產(chǎn)品的消費(fèi)需求、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)和潛在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，使果脯蜜餞生產(chǎn)企業(yè)能夠做到根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場(chǎng)策劃和銷(xiāo)售策劃，最大限度降低果脯蜜餞企業(yè)品牌和產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)，快速提升產(chǎn)品銷(xiāo)量，穩(wěn)健地做強(qiáng)品牌和做大市場(chǎng)規(guī)模，精準(zhǔn)企劃于近期對(duì)北京果脯蜜餞產(chǎn)品做了一次專(zhuān)業(yè)、深入的消費(fèi)者需求市場(chǎng)調(diào)研。
北京精準(zhǔn)企劃市場(chǎng)調(diào)研部對(duì)調(diào)研問(wèn)卷進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)，并對(duì)被訪消費(fèi)者在性別、年齡和收入等方面做了科學(xué)的配額。本次調(diào)研采用國(guó)際通行的CLT（Central Location Test），即集中定點(diǎn)市場(chǎng)調(diào)研方式，共訪問(wèn)果脯蜜餞產(chǎn)品的消費(fèi)者312人，其中男性占48.0% ，女性占52.0%。按照統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理，本次調(diào)研的置信度在96%以上，完全符合市場(chǎng)調(diào)研的準(zhǔn)確度。精準(zhǔn)企劃希望以消費(fèi)者需求調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，為果脯蜜餞企業(yè)做大產(chǎn)品銷(xiāo)量和做強(qiáng)品牌提出一些有價(jià)值的營(yíng)銷(xiāo)建議和思路。
果脯蜜餞市場(chǎng)沒(méi)有知名品牌
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