葡萄酒投資如何選擇市場(chǎng)?

 作者:胡飛    661

由于長(zhǎng)期以來(lái),葡萄酒的宣傳理念大多以?xún)?yōu)雅、浪漫和時(shí)尚為主題,這使葡萄酒在農(nóng)村一直備受冷落,除了一些較發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)村在婚慶時(shí)會(huì)偶爾用到葡萄酒外,其他時(shí)間,則很少有人問(wèn)津。我們公司針對(duì)中國(guó)的人口結(jié)構(gòu)來(lái)看,我國(guó)13億人口中有近9億農(nóng)民,廣闊的農(nóng)村市場(chǎng)有巨大的市場(chǎng)空間。開(kāi)拓農(nóng)村市場(chǎng)關(guān)鍵是如何引導(dǎo)消費(fèi),改變其觀念,使廣大農(nóng)民認(rèn)可葡萄酒。其次是根據(jù)農(nóng)民大眾的經(jīng)濟(jì)承受程度和口味習(xí)慣,將葡萄酒傳統(tǒng)風(fēng)格加以改變。為此,波波球?qū)ζ咸丫仆顿Y行業(yè)重點(diǎn)放在中低端市場(chǎng)。

  工薪階層的潛在市場(chǎng):質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的快速飲品。我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn),很多商家將促銷(xiāo)活動(dòng)搞得聲勢(shì)浩大、花樣百出,其結(jié)果就是為廣大市民奉獻(xiàn)了一臺(tái)不用入場(chǎng)券的“文藝演出”,演出一結(jié)束,人去樓空,還會(huì)有幾個(gè)觀眾關(guān)注你幕后的產(chǎn)品。原因就在于,生活環(huán)境所形成的各種習(xí)慣,一直都在無(wú)形中支配著人們的消費(fèi)行為,而且,對(duì)于工薪階層來(lái)說(shuō),固有的飲食文化與葡萄酒之間沒(méi)有任何過(guò)渡,以這種方式引導(dǎo)消費(fèi),無(wú)異于門(mén)外推銷(xiāo),中間過(guò)程的距離和障礙始終是影響消費(fèi)的主要因素。

  中老年人的潛在市場(chǎng):保健型葡萄酒。隨著生活水平的不斷提高,中老年人的健康狀況得到了社會(huì)的關(guān)注,尤其近幾年,保健品市場(chǎng)風(fēng)生水起,基本都是圍繞中老年人的健康大做文章,各種降壓降脂保健品隨處可見(jiàn),讓許多中老年消費(fèi)者眼花繚亂。眾所周知,葡萄酒屬于果酒,所含有的多種微量元素是中老年人最好的保健品,葡萄酒企業(yè)完全可以研制出適合中老年人的保健葡萄酒,在營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)中,需采取與傳統(tǒng)葡萄酒文化截然不同的宣傳方式,將消費(fèi)者定位為年輕人,正與腦白金以中國(guó)有10億目標(biāo)消費(fèi)群為主線(xiàn),眼光瞄準(zhǔn)整個(gè)中國(guó)大市場(chǎng),通過(guò)廣告有效刺激消費(fèi)者的需求,使消費(fèi)者很快認(rèn)知腦白金“年輕態(tài)、健康品”的重要所在。盡管腦白金產(chǎn)品價(jià)格較高,但經(jīng)過(guò)仔細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研他們發(fā)現(xiàn),腦白金的市場(chǎng)需求彈性很大。腦白金公司通過(guò)完善的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和資金支持方面的強(qiáng)大支持,以及構(gòu)成主體的巨大的消費(fèi)者群體的購(gòu)買(mǎi)行動(dòng),再加之其密集廣告投放、送禮、營(yíng)養(yǎng)保健三重功效來(lái)進(jìn)行廣告模式的運(yùn)用,知道腦白金市場(chǎng)有著多大的市場(chǎng)潛力。我們也可以將保健型葡萄酒以情感營(yíng)銷(xiāo)的方式,植入母親節(jié)、父親節(jié)、感恩節(jié)等活動(dòng)日,擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度,以禮品的方式增大銷(xiāo)量。

  農(nóng)村的潛在市場(chǎng):低檔的甜型葡萄酒。為什么即便是劣質(zhì)酒都能夠在農(nóng)村市場(chǎng)盛行,這其中有兩方面的原因:第一,價(jià)格低廉,據(jù)調(diào)查,那種經(jīng)過(guò)配制的劣質(zhì)野山葡萄酒,通常每公斤兩元左右,能被大部分農(nóng)民家庭所接受;第二,口感上香精味極濃,很容易被初次飲酒的農(nóng)村消費(fèi)者接受。由此可以看出,葡萄酒在農(nóng)村不是沒(méi)有市場(chǎng),而是沒(méi)有對(duì)位的葡萄酒投其所好,才給劣質(zhì)酒造成了可乘之機(jī)。這樣以來(lái),我們的酒企可以考慮專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)低端葡萄酒,無(wú)論從價(jià)格上還是口味上都盡量平民化。在營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)上可以利用農(nóng)民消費(fèi)的心理特點(diǎn),開(kāi)展與其他農(nóng)產(chǎn)品的聯(lián)盟促銷(xiāo)活動(dòng),例如與農(nóng)副產(chǎn)品的捆綁式促銷(xiāo),或者與白酒聯(lián)姻,進(jìn)行買(mǎi)一贈(zèng)一優(yōu)惠活動(dòng)等。使農(nóng)民消費(fèi)者逐漸樹(shù)立起喝健康葡萄酒的意識(shí),也為今后的市場(chǎng)拓展打下良好的消費(fèi)基礎(chǔ).
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