商務接待禮儀與中式宴請酒文化

  培訓講師：崔靜靜

講師背景：
崔靜靜老師商務禮儀實戰(zhàn)專家人保部高級禮儀職業(yè)指導講師國家注冊高級企業(yè)培訓師、國家二級心理咨詢師美國管委會ACI注冊國際高級培訓師環(huán)球禮儀學院國際高級禮儀認證班導師、考核評委曾任：中國石化集團（世界500強）|培訓中心課程部長曾任：環(huán)球禮儀學 詳細>>

崔靜靜
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商務接待禮儀與中式宴請酒文化詳細內容

商務接待禮儀與中式宴請酒文化

【課程背景】

? ? ? ?在當今社會，由于大眾傳播媒體的發(fā)達，各種信息的傳播空前迅速。禮商是一個人內在修養(yǎng)和素質的外在表現(xiàn)，比高情商更具有個人競爭力，優(yōu)秀的內在素養(yǎng)與外在呈現(xiàn)是一場由內而外的修煉。在修煉的過程中，商務禮儀有助于提高個人的自身修養(yǎng)、改善人際關系，提升企業(yè)整體競爭力。同時還可以塑造企業(yè)形象，提高顧客滿意度和美譽度，并能最終達到提升企業(yè)品牌影響力。盡管如此，餐桌上的信息溝通仍具有大眾媒體所不能替代的作用，而且餐桌上溝通的信息往往更生動，給人的印象更深刻，更富有啟發(fā)性。

? 酒，作為一種特殊的文化載體，在人類交往中擁有獨特的地位。中國的酒文化，涉及仁義禮智信、溫良恭儉讓、忠孝勇恭廉，一直以來，強調的是喝酒有量、張弛有度，是敬老尊賢、兄友弟恭，雖彼此親密但又不失相互尊重。

? ? ? ?“請人吃飯喝酒”是中國最常見而普遍的交際方式，上至京城都市，下至窮鄉(xiāng)僻壤，有時，除了吃飯，好像找不到第二種更好的交際方式。拒絕吃飯邀請，如無正當理由，會被認為很無禮，邀請者也會覺得你很不給面子。對于有些工作來說，甚至很多重要的事情并不是在辦公室解決，而是在飯桌上敲定的。

授課講師：崔靜靜? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?課程時間：半天

課程對象：高端客戶/媒體/精英

課程目標：

  • 掌握酒禮儀的要求；掌握飲酒規(guī)范藝術；
  • 了解酒與禮/斟酒禮儀/敬酒禮儀/飲酒禮儀/酒桌上應注意的小細節(jié)/飲酒有度/酒詞、酒令
  • 掌握商務宴請整體禮儀規(guī)范，提升個人修養(yǎng)，體現(xiàn)個人魅力

第一講：觀點篇——重新認識社交禮儀，共建禮儀思維認知

一、學會用客戶思維學禮儀——“禮商”的塑造

二、運用禮儀提升“成交”

案例：人生何處不成交

1.禮儀提升效益——左右腦

2.學會打造碎片效應

3.運用禮儀從無感到“五感”

三、解讀傳統(tǒng)禮儀與“營銷植入式”禮儀

四、用心理學學禮儀——關鍵節(jié)點解讀人心紅利

4.首因效應

5.暈輪效應

6.近因效應

案例：俘獲人心的接待帶來的防疫物資

五、拆解禮儀應用，提升效益——“以終為始”的運用禮儀技巧

互動學習，小組積分PK

第二講：接待場景禮儀——微小的細節(jié)改變，成就您持續(xù)且深遠的影響力

案例討論：用心的高效職員

一、高效的商務拜訪

1.?提前預約拜訪時間

2.?確認拜訪目的及議程

3.?拜訪前交流事宜的注意事項

4.?商務會面流程

第一步：握手方式提升初見的信賴感

第二步：介紹客戶與上級領導認識

第三步：鞠躬感謝表示感激

第四步：遞送名片/企業(yè)資料

5.?商務拜訪過程中的禮儀細節(jié)

二、商務接待、商務會議的流程及標準

1.?接待流程“的準備工作”

2.?接待禮儀

1）次序——“迎客六禮六儀”

2）洽談座位禮儀

3）“引導”坐行

4）電梯引領禮儀

5）上下樓梯禮儀

6）待客之禮

3.?會中禮儀

1）“茶”之禮儀

a選茶—沏茶--奉茶禮

b倒茶禮

c扣謝禮

d茶點選用

2）接待服務

4.?會務安排禮儀

1）大型會議主席臺座次禮儀

2）長桌、圓桌位次禮儀

3）宴席座次安排禮儀

4）大型聚會餐桌排放禮儀

5）乘車座次安排禮儀

6）國際談判座次禮儀

5.?接待考察手冊簡要

6.?送客之禮

三、商務宴請禮儀

1.“飯局”的3大價值

2.?座位的安排之禮

3.?商務宴請時，如何點菜，誰來點菜？

4.?用筷子的禮儀和禁忌

5.?用餐，吃相和喝粥的講究

6.?喝酒“敬酒禮儀”的講究

7.?吃完離席的講究

8.?酒宴禮儀

四、饋贈禮儀

1．熱情相送三部曲

2．饋贈的層級標準

3.?饋贈物品的選擇（禮品分享）

4．隨手禮八忌

宴請禮儀：酒文化

  1. 各地區(qū)飲酒的習慣與夫風格
  2. 飲酒的三境界
  3. 酒文化精髓：酒與情
  4. 酒與禮
  • 斟酒禮儀
  • 敬酒禮儀
  • 飲酒禮儀
  • 酒桌上應注意的小細節(jié)
  • 飲酒有度
  • 酒詞、酒令

宴請座次禮儀

  • 桌次的順序
  • 座位的禮儀

宴請接待技巧及禮儀

  • 在稱呼上顯示自身的修養(yǎng)
  • 常見的稱呼錯誤與禁忌
  • 自我介紹的六個原則
  • 介紹他人的禮儀常識
  • 如何做好集體介紹
  • 用手心傳達好問候與致意

三、夾菜禮儀

三、斟酒、祝酒禮儀

四、敬煙、吸煙禮儀

五、飲茶、咖啡、飲料的禮儀

六、如何結賬才能顯出身份

七、商務用餐特殊情況處理禮儀規(guī)范



 

崔靜靜老師的其它課程

課程背景：在經(jīng)濟市場競爭日益激烈的今天，企業(yè)中的服務禮儀和服務流程的運用已經(jīng)成為各家單位著眼打造的軟實力之一。人們對服務的要求日益提高和精細化，服務質量的好壞直接影響著單位的品牌形象和服務的口碑，尤其是員工的職業(yè)形象、服務態(tài)度和水平直接代表著網(wǎng)點的形象和管理水平，間接影響著企業(yè)的品質本課程從服務禮儀規(guī)范的一種理念、兩種實操、三個到位、四重精進、等四個模塊進行

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課程背景：??“形象走在能力的前面”用色彩快速提升個人IP?！斗被ā分小俺晒θ耸俊闭嬗形?，充滿生命力的美，讓人挪不開眼。馬伊琍飾演的玲子，精明潑辣；唐嫣飾演的汪小姐，眼底一汪春水。辛芷蕾飾演的李李更是成就了自己最美的熒幕形象，成熟女性的風情萬種，靚絕十里洋場。時代的投射，職員的形象是企業(yè)的名片，企業(yè)職場女精英及職業(yè)人員日常工作以及生活場合著裝需求打造；女

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課程背景：在數(shù)字時代、信息快速傳播的商業(yè)環(huán)境下，文旅系統(tǒng)要保證高品質，品牌化可持續(xù)的長遠發(fā)展，應對未來的不確定性，必須要擁有一支高素質、高潛力的人才梯隊。提高文旅系統(tǒng)員工素質，激發(fā)員工能動力，不僅有利于提高文旅系統(tǒng)員工責任心和忠誠度，同時也有助于提升員工工作有效性。禮商是一個人內在修養(yǎng)和素質的外在表現(xiàn)，比高情商更具有個人競爭力，優(yōu)秀的內在素養(yǎng)與外在呈現(xiàn)是一場

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課程背景：稅務服務禮儀是指國家公務機關及相關事業(yè)單位在辦理行政事務的過程中，履行職責、執(zhí)行公務和社會生活中遵循的禮儀規(guī)范和原則。稅務禮儀素養(yǎng)關乎政府部門的社會形象，影?響民眾的口碑和城市的營商環(huán)境，各地政府對公務員培訓需求日益增強。稅務人員作為政府?機關工作人員，一言一行代表政府形象。學稅務禮儀有助于塑造政府良好形象，協(xié)調政府與群眾的關系，強化稅務人員自身建

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課程背景：在經(jīng)濟市場競爭日益激烈的今天，銀行員工服務禮儀的運用已經(jīng)成為各家單位著眼打造的軟實力之一。隨著銀行金融行業(yè)的發(fā)展，人們對金融服務的要求日益提高和精細化，員工服務質量的好壞直接影響著單位的品牌形象和服務的口碑，尤其是員工的職業(yè)形象、服務態(tài)度和水平直接代表著的形象和管理水平，間接影響著銀行網(wǎng)點的效益。本課程從銀行服務禮儀規(guī)范的一種理念、兩種實操、三個到

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課程背景：“知是行之始、行是知之成”。一個酒店之所以能吸引到顧客、人才，能在競爭中得以超速發(fā)展，歸根結底是利益于酒店形象的魅力，而讓酒店人員多一雙審美的眼睛，不僅可以用“美商”促“業(yè)績”，還能在酒店規(guī)劃、環(huán)境設計、景觀布局、藝術裝置、文化傳承等多個方面營造酒店美學形象?？茖W地去管理，完美的形象需要有著精準到位的理解力，對色彩風格的清晰了解對社會角色和時尚犀利

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課程背景：在數(shù)字時代、信息快速傳播的社會環(huán)境下，政務形象是政府工作的口碑，在日常工作中必須掌握的。政務參觀過程中的禮儀常識，包括政務接待人員陪同的基本原則、接待陪同人員引領禮儀、接待陪同人員乘車禮儀等；政務接待陪同人員包括與參觀者職位相當?shù)膶Φ阮I導、解說員、資料采集員（攝像攝影人員）、引導員或導游人員，如果是外賓還應包括翻譯人員等。政府要保證高品質，品牌化可

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課程背景：禮者，所以正身也；師者，所以正禮也。禮法，是用來端正自身的行為的；老師，是用來正確闡明禮法的。無禮，何以正身？無師，吾安知禮之為是也？沒有禮法，怎么能夠端正身心呢？沒有老師，又怎能知道禮義應當是怎樣的呢？師德配培訓意義：江總書記在《關于教育問題的談話》中明確指出：“老師作為，人類靈魂的工程師“，不僅要教好書，還要育好人，各方面都要為人師表?！北疚闹?/p>

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課程背景：本課程旨在提升全院人員的職業(yè)化形象，提升服務意識，提高服務品質，和患者進行良性互動溝通，減少醫(yī)患糾紛，打造醫(yī)院品牌形象。隨著醫(yī)療市場的快速發(fā)展，人們求醫(yī)的選擇不再僅局限于醫(yī)療水平、醫(yī)療設施等方面，因為隨著醫(yī)療水平、設施等各方面趨同的今天，服務已成為人們選擇醫(yī)院的重要因素之一。也就是說，醫(yī)療模式已由傳統(tǒng)的“以疾病為中心”向“以患者健康為重心”在轉變。

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