確保卓越品質(zhì)，百威成功秘訣
確保卓越品質(zhì)，百威成功秘訣 作者: 不詳 發(fā)布日期:2004-4-5 來自: 中國經(jīng)營報 中國是世界第二大啤酒市場，預(yù)計將在幾年內(nèi)超越美國，成為第一。啤酒業(yè)內(nèi)競爭日 趨激烈，眾品牌各出其招，爭奪市場份額。就在這樣的環(huán)境下，啤酒之王百威卻脫穎而 出，發(fā)展成為中國銷售額最高的外資啤酒品牌之一，并占據(jù)中國高檔啤酒市場近50%的份 額。探究其成功秘訣，最關(guān)鍵原因就在于其對卓越品質(zhì)的一絲不茍，精益求精。 完善的品控體系，釀造過程中每一個步驟的精心運作，造就了百威全球如一的不凡品 質(zhì)。從挑選上好的全天然原料開始，到最后的啤酒品味測試，百威共有240道嚴格的質(zhì)量 保證工序，這確保了無論在世界任何地方釀制，每一罐、每一瓶、每一桶百威啤酒都有 著同樣清澈、清醇、清爽的絕佳口感和宜人風(fēng)味。在中國，這一優(yōu)良傳統(tǒng)在百威(武漢) 國際啤酒有限公司得到了完全的貫徹。 始終不計成本地選用最優(yōu)質(zhì)的全天然原料是百威不變的宗旨。百威釀制商安海斯- 布希下設(shè)的布希農(nóng)業(yè)資源公司對于釀制百威的原料，包括大麥、啤酒花和大米，從種子 培育、種植、收割、裝運到釀造，實行全面的監(jiān)控，為百威的優(yōu)異品質(zhì)打下扎實的基礎(chǔ) 。百威武漢啤酒廠從加拿大進口優(yōu)質(zhì)大麥，所有啤酒花則全部從美國進口。 為確保全球如一的卓越品質(zhì)，安海斯- 布希公司要求旗下所有釀造商都必須嚴格遵循其一整套的生產(chǎn)規(guī)范和質(zhì)量標準。包括百 威(武漢)國際啤酒有限公司在內(nèi)，每一家釀造廠都有安海斯- 布希公司的專業(yè)釀酒師，對生產(chǎn)過程中的每一個步驟進行嚴密監(jiān)督和指導(dǎo)。每一天，百 威武漢啤酒廠的釀酒師都會對所生產(chǎn)的啤酒進行品味測試，每一周，啤酒廠則會把啤酒 樣品速遞至美國圣路易斯市的安海斯- 布希公司總部，接受總部專家的口味評估。值得一提的是，身為第四代釀酒大師、公司 董事會主席的奧古斯特(A(布希三世每周也都會親自品味并評估安海斯- 布希及其合作生產(chǎn)廠的樣品啤酒。他身體力行地告誡著全體員工，確保質(zhì)量是每一位員 工的職責(zé)，也是公司經(jīng)營中不變的宗旨和核心。 新鮮是啤酒品質(zhì)管理的關(guān)鍵，只有新鮮的啤酒才會帶來好的口感。正因如此，百威武 漢啤酒廠通過周密詳盡的庫存管理來嚴格控制百威的新鮮度，并率先運用空調(diào)設(shè)備的倉 庫來存放啤酒，最大程度地保持了啤酒的新鮮度，確保把最新鮮的啤酒送達每一位消費 者的手中。 嚴謹完善的品控體系，追求完美的品牌精神，使百威能始終憑借其清爽、清澈、清醇 的絕佳口感和超凡品質(zhì)，在激烈的市場競爭中獨占鰲頭，奠定啤酒之王的地位。再加上 其卓越的品牌形象，獨特的營銷手段，難怪消費者對百威始終青睞有加。
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