農產品產業(yè)鏈和生鮮供應鏈
農產品產業(yè)鏈和生鮮供應鏈 　　 　　中國是一個農業(yè)大國，在入關之后的國際市場上，我國農產品中的糧食、油料作物 和棉花等大規(guī)模種植的品種處于比較劣勢地位，生產價格成本明顯高于國際市場；但是 以勞動力密集型的農副產品生產上具有相當大的價格和數量比較優(yōu)勢，這些品種恰恰是 超市生鮮經營的幾個主要品類，例如：果蔬、畜牧業(yè)、家禽和水產品養(yǎng)殖業(yè)等，這也是 生鮮供應鏈主要的研究對象。 　　農產品產前環(huán)節(jié)--產中環(huán)節(jié)--產后加工環(huán)節(jié)--流通環(huán)節(jié)--消費環(huán)節(jié) 　　 　　農產品產前環(huán)節(jié)：種苗業(yè)、飼料業(yè)、信息指導、產品規(guī)劃 　　農產品產中環(huán)節(jié)：田間管理、技術指導、農用物資、肥料業(yè) 　　農產品產后加工環(huán)節(jié)：品級分類、商品化加工、包裝加工、保鮮加工、儲存加工 　　食品加工 　　農產品流通環(huán)節(jié)：渠道規(guī)劃、網點布局、冷鏈流通技術、產銷地市場建設 　　農產品消費環(huán)節(jié)：品種品質提供、消費引導 　　農業(yè)產業(yè)鏈就是指農產品從種苗培育到大田管理、農畜產品加工、保鮮直至流通、 市場銷售等所有環(huán)節(jié)和整個流程。在產業(yè)鏈的主線上的各個環(huán)節(jié)都與許多其他產業(yè)相關 聯，而農業(yè)科技、農業(yè)信息和標準化等基本要素又影響產業(yè)鏈的始終，最終形成了一個 以農業(yè)生產為主線的網狀分布。它所追求的是多種形式形成系統內部有機結合、相互促 進和利益互補機制，實現資源優(yōu)化配置的目標。 　　生鮮供應鏈與農產品產業(yè)鏈所涉及是同一領域，但生鮮供應鏈是以農產品流通和消 費為主要研究對象，其涉及面沒有農產品產業(yè)鏈那么廣泛。
農產品產業(yè)鏈和生鮮供應鏈