商品學(xué)標(biāo)識
商品學(xué)標(biāo)識 每種商品都有自己獨(dú)特的標(biāo)記。您要想買到稱心如意的商品，就必須掌 握商品的標(biāo)記。 布匹布料質(zhì)量好壞，需看標(biāo)簽的顏色：紅字為一等品，綠字為二等品， 藍(lán)字為三等品，黑字為等外品。 襯衫襯衫的型號一般都在衣領(lǐng)上，并印有三組字，分別表示領(lǐng)長、身長 和袖長。如“38—70—60”字樣，“38”表示領(lǐng)長38厘米，“70”表示 上身長70厘米，“60”表示袖長60厘米。 皮鞋制品真皮優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品使用的真皮標(biāo)志，是由一個全羊、一對牛角、一 張豬臉組成的變形圖案，主體為白底黑字，中間的“CLP”是英文真皮 產(chǎn)品的縮寫，用鈔票識別器照射時，圖案正中會出現(xiàn)紅色的手寫體“真 皮”兩字，在兩字中間還有“HQ”兩個字母，標(biāo)志反面下方的編號，在 紫外線的照射下，會由淺紅變成黃色。 瓷器瓷器等級以幾何圖形為標(biāo)識：圓形為一等品，正方形為二等品，三 角形為三等品。“次品”二字表示不合格，是等外品。 （《信息與決策報》） 　 [pic]請留言 借鑒先進(jìn)教學(xué)模式 改革商品學(xué)教學(xué) 竇志銘 (深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東深圳 518055) 摘要：德國是職業(yè)技術(shù)教育非常發(fā)達(dá)的國家，也是商品學(xué)的誕生地，其商品學(xué)的教 學(xué)內(nèi)容、方式、方法具有鮮明的職業(yè)教育特點(diǎn)。本文從德國職業(yè)技術(shù)教育商品學(xué)教學(xué)的 特色出發(fā)，探討了我國高職教育中商品學(xué)教學(xué)改革的有關(guān)問題。 關(guān)鍵詞：德國；高職教育；商品學(xué)3教學(xué)改革 中圖分類號：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1008—3219(2001)02一O055－03 德國是職業(yè)技術(shù)教育先進(jìn)、發(fā)達(dá)的國家，在高等職業(yè)教育方面有很多成功經(jīng)驗(yàn)，同時德 國也是商品學(xué)的誕生地，其高等職業(yè)技術(shù)教育中商品學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、方式、方法更值得 我們國內(nèi)同行深入研究、借鑒。 商品學(xué)作為高等職業(yè)技術(shù)教育經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的一門重要課程，由于學(xué)科的自身特點(diǎn)和 高等職業(yè)教育的要求，其主要任務(wù)是讓學(xué)員掌握一定的商品學(xué)基本理論知識和大量的商 品知識，滿足今后從業(yè)的需要，因此部分院校主要以商品知識講授為主。但在市場經(jīng)濟(jì) 高速發(fā)展的今天，商品不僅品種眾多，且更新?lián)Q代極快。一個中型零售企業(yè)要經(jīng)營上萬 個品種，一個大型企業(yè)就要經(jīng)營10萬個左右的品種。如何在有限的時間內(nèi)，讓學(xué)生既掌 握這些必要的商品知識，又具有一定的職業(yè)能力和再學(xué)習(xí)能力，以適應(yīng)從業(yè)的需要，一 直是我國高職教育商品學(xué)教學(xué)亟須解決的問題。 相對而言，德國的高等職業(yè)技術(shù)教育較好地做到了以職業(yè)活動行為過程為導(dǎo)向進(jìn)行課程 設(shè)置，具有很強(qiáng)的綜合性，很好地解決了上述問題。德國——些高職院校商品學(xué)教學(xué)中的 部分做法就很有代表性。 一、德國高等職業(yè)技術(shù)教育中的商品學(xué)教學(xué) 在德國的一些技術(shù)大學(xué)、職業(yè)學(xué)院和商業(yè)培訓(xùn)中心都開設(shè)有商品學(xué)課程，講授商品學(xué)知 識。下面介紹的是德國商品學(xué)家L"o BBERT REINHARD和HELMUT LUNGERSHAUSEN的做法： 1．根據(jù)需要和可能進(jìn)行分層次教學(xué)。即分為初、中、高三個層次，不同層次進(jìn)行不同內(nèi) 容不同方式的商品學(xué)教育。初級層次以了解個別商品、特點(diǎn)性商品為主；中級層次則要 掌握大類代表性商品，并能夠推廣到相關(guān)類別商品；高級層次則要求進(jìn)一步掌握基本原 理和方法。這與我國勞動技術(shù)等級考核中，商品營業(yè)員考核對商品學(xué)的要求有一定的相 近之處，但在具體內(nèi)容要求和安排上卻有著很大區(qū)別。他們代表性的做法是選擇案例性 商品，并以案例商品為線索由淺入深、由點(diǎn)到面地安排教學(xué)內(nèi)容。 2．選擇案例性商品進(jìn)行教學(xué)。在課程的安排上，我國的商品學(xué)比較重視學(xué)科的完整 性，而德國的教學(xué)在內(nèi)容編排上通常從學(xué)生熟悉的、感興趣的商品或事例開始，提出問 題后再層層展開。強(qiáng)調(diào)調(diào)動學(xué)生的積極性，讓學(xué)生積極思考、主動參與。LǒBBERT REINHARD 和 HELMUTLUNGERSHAUSEN的做法是：首先將眾多的商品進(jìn)行分類，選擇具有代表性的商品作 為案例商品，這些案例商品往往是商場中銷量較大的重點(diǎn)商品或是學(xué)生比較熟悉的商品 。針對這些案例商品，根據(jù)學(xué)員的不同層次在深度和廣度上進(jìn)行擴(kuò)展，通過這種擴(kuò)展進(jìn) 一步講授相關(guān)的商品學(xué)知識。這種分類及擴(kuò)展詳見下表1。 表1 商品分類與案例商品提示表 |商品大類 |主要功 |功能的擴(kuò)展 |代表性 |相關(guān)知識| | |能 |與變化 |案例商 | | | | | |品 | | |食品 |營養(yǎng) |食用 |大米 |生物學(xué) | | | | |鮮蛋 |食品健康| | | | |脂肪 |快樂主義| | | | |香檳 |地理學(xué) | | | | |白蘭地 |貿(mào)易條款| | | | |咖啡 |被動吸煙| |煙草 |愉快 |刺激性(如煙|雪碧 | | | | |草、 |香煙 | | | | |酒精等) | | | |紡織品 |自我主 |新鮮事物 |運(yùn)動夾 |時尚 | | |張 |服裝 |克 |生理學(xué) | |皮革 |穿著 |附屬品 |內(nèi)衣 |款式、設(shè)| |鞋 | |穿在腳上的 |手套 |計 | |皮毛 | |東西 |女式拖 |瀕臨滅絕| | | |服父 |鞋 |動 | | | | |毛皮大 |物的保護(hù)| | | | |衣 | | |辦公用品、紙張、|溝通 |電子通訊 |自來水 |技術(shù) | |文具、照相器材、| |非電子通訊 |筆 | | |影碟、收音機(jī)、電| | |電話 | | |視機(jī)、錄音機(jī) | | | | | |應(yīng)用電器 |清潔 |家用電器 |洗衣機(jī) | | | | |清潔用品 |洗衣粉 |環(huán)境保護(hù)| |藥物 |身體保 |化妝品 |皮膚保 |化學(xué) | | |養(yǎng) |皮膚清潔 |潔 | | | |自我主 |化 化妝品 | | | | |張 | | | | |家居用品．家居用|生活風(fēng) |家具 |扶手椅 |時尚 | |玻璃 |格 |家用物品 |家用物 |設(shè)計 | |陶瓷器皿 |食物文 | |品 | | | |化 | | | | |體育用品 |健康 |運(yùn)動物品 |網(wǎng)球棒 |材料科學(xué)| |玩具 |休閑 |游戲 |滑扳游 |規(guī)則價值| | | | |戲 | | |鐘表、鉆石、金 |自我主 |珠寶 |鉆戒 |技術(shù) | |銀飾品 |張 | |手表 |廢棄電池| | |年代學(xué) | | | | |自用物品、 |維護(hù) |工具 | |物理 | |工具及配件 | | | | | |家庭植物、 |接近自 |草地 |草籽 |保護(hù)環(huán)境| |花卉 |然 | |花束 |色彩學(xué) | | |生活風(fēng) | | | | | |格 | | | | |寵物供應(yīng) |情感 |寵物 |幾內(nèi)亞 |動物福利| | | | |豬 | | |其他部分 | | | | | | | | | | | | |棉花|不熔化不縮離火 |快速燃燒不|繼續(xù)燃燒 |燒紙味 |色灰、量少質(zhì)松 | | |焰 |熔融 | | |軟 | |麻 |不熔化不縮離火 |快速燃燒不|繼續(xù)燃燒 |燒紙味 |色灰、量少質(zhì)松 | | |焰 |熔融 | | |軟 | |蠶絲|熔化卷曲縮離火 |燃燒緩慢稍|燃燒很慢，|燃羽毛味 |色黑圓珠狀質(zhì)脆 | | |焰 |熔 |有時自熄 | |易成粉末 | |羊毛|熔化卷曲縮離火 |燃燒緩慢稍|燃燒很慢，|燃毛發(fā)味 |色黑塊狀質(zhì)脆易 | | |焰 |熔 |有時自熄 | |破碎 | |粘纖|不縮離火焰 |燃燒速度很|余火微微移|燒木材味 |色灰白量少或無 | | | |快 |動 | |灰 | |醋纖|熔化并縮離火焰 |在熔融中燃|繼續(xù)熔融燃|醋酸味 |色黑不規(guī)則珠形 | | | |燒 |燒 | |，質(zhì)脆 | |滌綸|熔化并縮離火焰 |在熔融中緩|通常自熄 |似芳香族 |色黑褐質(zhì)硬而韌 | | | |慢燃燒 | |化合物 |的圓珠狀 | |錦綸|熔化并縮離火焰 |在熔融中燃|通常自熄 |煮扁豆味 |色淺褐質(zhì)硬而韌 | | | |燒 | |或芹菜味 |的圓珠狀 | |腈綸|熔化并縮離火焰 |在熔融中快|繼續(xù)熔融燃|煤焦油般 |色黑質(zhì)硬而脆不 | | | |速燃燒 |燒 |辛酸氣味 |規(guī)則珠形 | | | | | |或魚腥味 | | |維綸|熔化并縮離火焰 |在熔融中燃|繼續(xù)熔融燃|電石般刺 |棕褐色質(zhì)硬而韌 | | | |燒 |燒 |鼻臭味 |、珠狀 | |丙綸|熔化并縮離火焰 |在熔融中燃|繼續(xù)熔融燃|燃燒蠟燭 |棕褐色質(zhì)硬而韌 | | | |燒 |燒 |味 |、圓珠狀 | |氯綸|熔化并縮離火焰 |在熔融中緩|自熄 |氯氣的刺 |色黑質(zhì)硬不規(guī)則 | | | |慢燃燒 | |激性臭味 |珠狀 | |氨綸|熔化并縮離火焰 |在熔融中燃|繼續(xù)熔融燃|特殊臭味 |色黑質(zhì)硬而脆塊 | | | |燒 |燒 | |狀 | 　 實(shí)驗(yàn)二烘箱法測定紡織纖維水份 1、 目的要求 掌握烘箱、天平的基本結(jié)構(gòu)原理以及使用方法。測定數(shù)種紡織材料的回潮率、含水率， 建立在通常溫濕度條件下，對不同紡織纖維回潮率大小的初步概念。 2、 儀器、用具與材料 Y802烘箱、天平、砝碼、籃子、天平掛鉤、棉、羊毛、粘膠、錦綸、維綸等試樣若干。 3、 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容說明 1、紡織纖維吸濕的表示方法 紡織纖維吸濕性能是紡織品優(yōu)良服用性能之一，各種紡織纖維的吸濕性能差異很大，天 然纖維如棉、麻、羊毛、蠶絲等吸濕性能很好，而化學(xué)纖維如滌綸、丙綸、氯綸等吸濕 性能很差。 紡織纖維吸濕性能好壞用回潮率和含水率表示，原棉用含水率表示。即： M=(g-g0)/g×100% 式中M-原棉含水率（%）； g-原棉烘前重量（g）； g0-原棉烘后重量（g）。其他紡織纖維回潮率，即： w=(g-g0)/ g0×100% 式中 w—紡織纖維回潮率（%）。 回潮率和含水率的換算 w=100M/(100-M) 2、各種紡織纖維的吸濕性能 由于各種紡織纖維的結(jié)構(gòu)不同，各種紡織纖維的吸濕性能差異很大，例如棉的分子結(jié)構(gòu) 中有—OH（羥基）、羊毛的分子結(jié)構(gòu)中有—CONH—（酰胺基）、—NH2（氨基）、—COOH（羧 基）等這些基團(tuán)都是親水基團(tuán)，所以棉和羊毛的吸濕性能很好，合成纖維中如錦綸的分 子結(jié)構(gòu)中有—CONH—（酰胺基），所以也有相當(dāng)?shù)奈鼭衲芰Α?即使同樣分子結(jié)構(gòu)的纖維，例如棉與粘膠纖維，都是纖維素纖維，但它們兩者的吸濕性 能有差異，棉的吸濕性能稍差于粘膠纖維的吸濕性能，其原因在于纖維結(jié)晶度不同，棉 的結(jié)晶度大（70%），而粘膠纖維的結(jié)晶度較?。?0%），結(jié)晶度高的纖維吸濕性能差些 。 各種紡織纖維在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下（20℃，65%）的回潮率如下表： 　 |纖維 |回潮率（%） |纖維 |回潮率（%）| |棉 |7~8 |錦綸 |4~5 | |苧麻 |12~13 |滌綸 |0.4 | |羊毛 |15~17 |腈綸 |1.2~2 | |蠶絲 |8~9 |維綸 |4.5~5 | |粘膠纖維 |13~15 |丙綸 |0 | 3、紡織纖維吸濕性能的測試方法 大體上可以分兩類，即直接測量法和間接測量法。 直接測量法中有烘箱法，紅外線干燥法、真空干燥法以及吸濕劑干燥法筇等，其中以烘 箱法使用最多。直接測量法是將纖維中的水份驅(qū)逐出纖維，稱量烘干前和烘干后的纖維 重量，即可計算纖維的回潮率。 間接測量法中有電阻測濕儀法、微波法等，間接測量法是一種快速...
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