中國酒店行業(yè)基本情況分析
中國酒店行業(yè)基本情況分析 目 錄 第一部分 中國酒店業(yè)總體概況……………………………………………………4 一、概況……………………………………………………………………………4 二、我國酒店行業(yè)現(xiàn)狀—2003年酒店業(yè)基本情況 …………………………… 4 （一）酒店數(shù)量…………………………………………………………………4 （二）資產(chǎn)規(guī)?！? （三）從業(yè)人員…………………………………………………………………5 （四）經(jīng)營狀況…………………………………………………………………5 第二部分 我國酒店行業(yè)發(fā)展歷史及基本情況……………………………………6 一、“六五”計劃時期以前的酒店情況…………………………………………6 二、“六五”計劃(1981～1985年)時期的酒店業(yè)…………………………… 7 三、“七五”計劃(1986～1990年)時期的酒店業(yè)…………………………… 8 四、“八五”計劃(1991～1995年)時期的酒店業(yè)…………………………… 9 五、“九五”計劃初期的酒店業(yè)…………………………………………………11 六、1999年的酒店業(yè)…………………………………………………………… 14 （一）分地區(qū)住宿設施基本情況…………………………………………… 14 （二）住宿設施的經(jīng)營收益情況…………………………………………… 15 （三）住宿設施對國家的貢獻情況………………………………………… 15 （四）住宿設施的勞動生產(chǎn)率情況………………………………………… 15 （五）住宿設施的職工人數(shù)（固定從業(yè)人員）情況……………………… 15 七、2000年的酒店業(yè)…………………………………………………………… 17 （一）全國旅游飯店的構成情況…………………………………………… 17 （二）分地區(qū)的旅游飯店情況……………………………………………… 18 （三）全國旅游飯店的客房出租率情況…………………………………… 19 （四）全國旅游飯店的營業(yè)收入情況……………………………………… 19 （五）全國旅游飯店上繳的營業(yè)稅金……………………………………… 20 （六）全國旅游飯店的全員勞動生產(chǎn)率…………………………………… 21 （七）全國旅游飯店的職工人數(shù)…………………………………………… 21 八、2001年的酒店業(yè)…………………………………………………………… 21 （一）全國星級飯店的構成情況…………………………………………… 21 （二）分地區(qū)的星級飯店情況……………………………………………… 22 （三）全國星級飯店的客房出租率情況…………………………………… 23 （四）全國星級飯店的營業(yè)收入情況……………………………………… 24 （五）全國星級飯店上繳的營業(yè)稅金……………………………………… 24 （六）全國星級飯店的全員勞動生產(chǎn)率…………………………………… 25 （七）全國星級飯店的職工人數(shù)…………………………………………… 25 九、2002年的酒店業(yè)……………………………………………………………25 （一）全國星級飯店的構成情況…………………………………………… 26 　?。ǘ┓值貐^(qū)的星級飯店情況……………………………………………… 27 　 （三）全國星級飯店的客房出租率情況……………………………………27 　 （四）全國星級飯店的營業(yè)收入情況………………………………………28 （五）全國星級飯店上繳的營業(yè)稅金………………………………………28 （六）全國星級飯店的全員勞動生產(chǎn)率……………………………………29 （七）全國星級飯店的職工人數(shù)……………………………………………29 第三部分 酒店產(chǎn)業(yè)分析…………………………………………………………29 一、酒店的產(chǎn)業(yè)地位……………………………………………………………30 （一）酒店是旅游者的活動基地……………………………………………30 　 （二）酒店是旅游服務體系的重要環(huán)節(jié)……………………………………30 （三）酒店業(yè)是創(chuàng)造旅游收入的重要行業(yè)…………………………………30 （四）酒店業(yè)是創(chuàng)造就業(yè)機會的重要部門…………………………………30 （五）酒店業(yè)是改革開放的先導行業(yè)及各地經(jīng)濟發(fā)展的窗口……………31 二、酒店的產(chǎn)業(yè)特點……………………………………………………………31 ?。ㄒ唬┚频戤a(chǎn)品的綜合性、享受性、文化性特點…………………………31 （二）地域集中和集團化、跨國發(fā)展特點…………………………………32 　 （三）生產(chǎn)要素方面的特點…………………………………………………32 第四部分 我國酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點………………………………………………34 一、星級酒店規(guī)模和效益呈持續(xù)穩(wěn)定增長……………………………………34 二、高檔次酒店發(fā)展迅速………………………………………………………34 三、開放程度高，管理先進……………………………………………………34 四、創(chuàng)造了大量就業(yè)機會………………………………………………………35 五、國際品牌的領先優(yōu)勢明顯…………………………………………………35 六、規(guī)模與效益成正比關系……………………………………………………35 七、酒店集團化程度低…………………………………………………………36 第五部分 中國酒店業(yè)競爭情況分析……………………………………………37 一、酒店業(yè)供需情況分析………………………………………………………37 二、客房出租率分析……………………………………………………………37 三、房價分析……………………………………………………………………37 四、競爭格局分析………………………………………………………………38 （一）產(chǎn)業(yè)結構分析…………………………………………………………38 （二）競爭態(tài)勢分析…………………………………………………………39 （三）產(chǎn)權主體分析…………………………………………………………39 第六部分 我國酒店業(yè)發(fā)展前景分析……………………………………………40 一、酒店業(yè)面臨難得的發(fā)展機遇和條件………………………………………40 （一）國內外宏觀經(jīng)濟向好…………………………………………………40 （二）旅游市場需求旺盛……………………………………………………40 （三）2008年北京奧運會，是中國酒店業(yè)難得的發(fā)展機遇………………41 二、中國酒店業(yè)發(fā)展趨勢分析…………………………………………………42 （一）現(xiàn)代化和網(wǎng)絡化進程將進一步加快………………………………… 42 （二）集團化經(jīng)營…………………………………………………………… 42 （三）品牌化發(fā)展………………………………………………………………43 第七部分 國內主要酒店類上市公司分析……………………………………… 43 一、國內主要酒店類上市公司基本情況……………………………………… 43 二、國內主要酒店類上市公司特點…………………………………………… 44 （一）整體規(guī)模較小………………………………………………………… 44 （二）經(jīng)濟效益水平低……………………………………………………… 44 （三）資產(chǎn)利用率低………………………………………………………… 44 （四）購并不活躍…………………………………………………………… 44 第八部分 相關產(chǎn)業(yè)政策………………………………………………………… 45 第一部分 中國酒店業(yè)總體概況 一、概況 自1978年改革開放以來，旅游業(yè)已經(jīng)成為中國第三產(chǎn)業(yè)中最具活力與潛力的新興產(chǎn) 業(yè)，旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位不斷得到鞏固和提高。2003年，全年共接待入境旅游者 9166.21萬人次，實現(xiàn)國際旅游外匯收入174.06億美元，分別比上年下降6.4%和14.6%； 國內旅游人數(shù)8.70億人次，收入3442.27億元人民幣，分別比上年下降0.9%和11.2%；中 國公民出境人數(shù)達到2022.19萬人次，比上年增長21.8%；旅游業(yè)總收入4882億元人民幣 ，比上年下降12.3%；旅游業(yè)相當于當年全國國內生產(chǎn)總值的4.18%，比上年降低1.26個 百分點。隨著國家對外開放的深入，國民收入的提高，旅游業(yè)在我國國民經(jīng)濟中占有重 要地位，旅游業(yè)成為國民經(jīng)濟新的增長點，旅游業(yè)總收入相當于全國國內生產(chǎn)總值的5% 左右（2003年4.18%，2002年5.44%，2001年5.2%，2000年5.05%），國際旅游外匯收入由 1978年旅游業(yè)年創(chuàng)匯2.6億美元，居世界第41位，發(fā)展到2002年年創(chuàng)匯204億美元，躍居 世界第五位。 作為旅游業(yè)的主要基礎設施，旅游酒店數(shù)量和服務質量是旅游業(yè)發(fā)展水平的重要標志 之一，酒店行業(yè)是旅游業(yè)重要的組成部分。中華人民共和國成立以后，特別是改革開放 后，國際交往日益擴大，華僑、港澳同胞和外國旅行者入境探親訪友、旅游觀光的人數(shù) 與日俱增，中國酒店業(yè)也逐步加快發(fā)展。酒店業(yè)作為一個新興的產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟中的 重要地位日益顯現(xiàn)。它已經(jīng)成為我國旅游業(yè)極其重要的組成部分，成為我國經(jīng)濟發(fā)展， 改革開放的窗口。 二、我國酒店行業(yè)現(xiàn)狀—2003年酒店業(yè)基本情況 截止2003年末，酒店行業(yè)規(guī)模及其經(jīng)營情況如下： （一）酒店數(shù)量 到2003年末，全國共有星級飯店9751家，比年末增加871家，增長9.8%；在9751家星 級飯店中：五星級飯店198家，比上年末增加23家；四星級飯店727家，增加92家；三星 級飯店3166家，增加320家；二星級飯店4864家，增加450家，一星級飯店796家，減少1 4家；客房99.28萬間，增加9.56萬間，增長10.7%；床位188.77萬張，增加15.83萬張， 增長9.2%。 （二）資產(chǎn)規(guī)模 到2003年末，全國旅游業(yè)共擁有固定資產(chǎn)原值8439.22億元，其中：旅游住宿設施7 013.53億元，占83.1%（星級飯店2915.55億元，社會旅館3572.12億元、個體旅館525.8 6億元）；全國星級飯店共擁有固定資產(chǎn)原值2915.55億元，比上年末增長9.1%。 （三）從業(yè)人員：到2003年末全國旅游業(yè)直接從業(yè)人員648.74萬人，其中：旅游住 宿設施541.43萬人（星級飯店135.06萬人，社會旅館336.97萬人，個體旅館69.41萬人） ，占83.5%； （四）經(jīng)營狀況：2003年，全國星級飯店的全年平均客房出租率達56.14%，比上年 減少4.01個百分點；全國9751家星級飯店營業(yè)收入總額983.16億元，比上年增長7.5%； 上繳營業(yè)稅49.52億元，比上年增長1.8%；全員勞動生產(chǎn)率7.28萬元/人，比上年下降3. 2%。其中： 全國5622家國有星級飯店，2003年共實現(xiàn)營業(yè)收入409.63億元；上繳營業(yè)稅19.49億 元；全員勞動生產(chǎn)率5.71萬元/人。全國外商和港澳臺客商投資興建的678家星級飯店， 2003年共實現(xiàn)營業(yè)收入303.42億元；上繳營業(yè)稅16.56億元；全員勞動生產(chǎn)率16.27萬元 /人。 2003年全國星級飯店規(guī)模及其經(jīng)營情況，具體如下： | |飯店數(shù)|客房數(shù) |床位數(shù) |營業(yè)收入 |客房出租率| | |(家) |(萬間) |(萬張) |(億元) |(%) | |合計 |9751 |99.28 |188.77 |983.16 |56.14 | |按經(jīng)濟類型劃分 | | | | | | |國有經(jīng)濟 |5622 |55.36 |107.01 |409.63 |55.05 | |集體經(jīng)濟 |909 |7.25 |13.98 |55.10 |54.81 | |股份合作企業(yè) |189 |1.98 |3.64 |16.61 |56.63 | |聯(lián)營企業(yè) |95 |0.99 |1.87 |7.82 |54.58 | |有限責任公司 |860 |8.97 |16.45 |90.55 |60.30 | |股份有限公司 |359 |4.27 |8.01 |48.36 |59.49 | |私營企業(yè) |635 |4.34 |8.24 |26.22 |56.12 | |其他內資企業(yè) |404 |3.37 |6.68 |25.46 |55.62 | |港澳臺商投資企業(yè) |411 |7.1 |12.21 |207.59 |57.70 | |外商投資企業(yè) |267 |5.65 |10.68 |95.83 |55.74 | |按規(guī)模劃分 | | | | | | |客房數(shù)在500間以上 |83 |6.82 |12.28 |100.30 |54.75 | |客房數(shù)在300-499間 |349 |12.8 |22.83 |162.22 |56.86 | |客房數(shù)在200-299間 |680 |16.34 |29.65 |183.08 |57.83 | |客房數(shù)在100-199間 |2324 |31.98 |61.63 |238.57 |56.95 | |客房數(shù)在99間以下 |6315 |31.34 |62.38 |299.00 |54.47 | |按飯店星級劃分 | | | | | | |五星級 |198 |6.96 |12.18 |175.27 |56.28 | |四星級 |727 |15.76 |28.09 |241.82 |59.30 | |三星級 |3166 |37.75 |71.23 |400.12 ...
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